启东市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2021年第1期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检涉及保健食品、食用农产品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、乳制品、食糖、食盐、调味品等16大类共150批次，其中合格样品148批次，抽检合格率为98.67%，不合格样品为2批次食用农产品。
食用农产品的不合格项目是挥发性盐基氮，《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707—2016）中规定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产品中的限量值为15mg/100g。带鱼中挥发性盐基氮超标的原因，可能是生产企业卫生状况不达标，造成产品微生物污染和腐败变质；也可能是运输过程中温度、氧气浓度和湿度等条件控制不当，加快了产品腐败变质速度。食用挥发性盐基氮超标的食品，可能会引起反胃、腹泻等症状。
针对抽检结论为不合格的产品，我局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。
特此公告。
附件：
启东市市场监督管理局
2021年1月19日