8月19日，启东市市场监督管理局组织召开全市农村集体聚餐食品安全培训会。各区镇（街道）协管员、村（社区）干部及乡厨代表约50人参加培训。
市市场监督管理局食品安全协调科科长陈宇晨对南通市地方标准《农村集体聚餐食品安全管理规范》进行细致解读，重点围绕农村集体聚餐的申报备案、场地要求、食材采购储存、加工操作、食品留样、应急处置等关键环节，帮助参训人员精准掌握规范要点。
下一步，市市场监督管理局将进一步加大农村集体聚餐食品安全培训力度，重点聚焦食品安全协管员、村（社区）干部及乡村厨师等关键人群，通过常态化培训、实操教学等方式持续夯实食品安全基础，切实提升我市农村集体聚餐食品安全管理水平。
（撰稿人：陈宇晨；核稿人：陈惠；报送人：孔湘）
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