火龙果，作为一种典型的热带水果，向来扎根于温热湿润的南方地域。位于北新镇红阳村目田农庄，不断探索“南果北种”技术，将这种热带水果“搬”到了启东。

虽已步入1月下旬，目田农庄的火龙果种植大棚内依旧生机盎然，仿佛一处微型热带植物园。一排排粗壮的根茎攀附在支架上，仙人掌般的枝条舒展、绿意葱茏，即便上一季果实已采收完毕，枝蔓间仍透着蓬勃的生长力。“园内共种植了40多亩火龙果，至今已有4年种植历史。上一季红心火龙果采摘期持续到12月底，最后一批果实早已销往上海市场，反响十分不错。”农庄现场管理人员杨绣国介绍道。

目田农庄的水果种植主要集中在桃子、梨、葡萄、无花果等品种，果园里四季果香不断。近年来，农庄通过引进火龙果这一南方“新贵”，不仅丰富了种植结构，更让前来采摘的游客体验到了“不出远门吃南果”的新奇。

“火龙果属仙人掌科，天性喜热，要让这些‘南方娇客’在启东扎根结果并非易事。”为了让火龙果彻底“服”本地水土，目田农庄下足了功夫。通过改良土壤结构、精准调控大棚内温湿度、科学配比水量、增施有机肥等一系列精细化管理措施，将生长环境调整至最适宜火龙果生长的状态，成功攻克了热带水果在北方种植的诸多难题。

我们发现，与商超里售卖的那些表皮光滑、颜色鲜艳的火龙果不同，目田农庄种植的火龙果虽表皮微微发皱、看似“其貌不扬”，口感却远超同类产品。“外地火龙果需考虑长途运输，通常七成熟时就采摘，表皮虽光亮但果肉口感未达最佳。我们的火龙果能实现‘树上熟’，待果实完全成熟后再采摘，养分吸收更充分。”杨绣国解释道，这种自然成熟的火龙果，剥开果皮后，玫红色果肉紧实饱满、汁水丰盈，果香浓郁醇厚，入口清甜爽口。

在品种选择上，目田农庄也展现出独到的市场眼光。“我们选用的品种，个头比普通火龙果略小、色泽稍浅，但口感更为清爽，甜度适中不腻口。”杨绣国介绍，该品种是特意针对上海消费者追求清淡口味的需求挑选的，且单果大小适中，一人一餐即可吃完，既避免浪费，又能满足味蕾需求，精准契合了现代消费习惯。

“火龙果采摘期长达半年，从7月持续至12月底。”杨绣国说，跨越夏秋冬成熟期，让游客有充裕的时间前来品尝。凭借着对品质和市场的精准把握，目田农庄的火龙果赢得了极佳的口碑。农庄在上海金桥设有社区提货点，依托顾客们的口口相传，已形成了固定的客户群。每年7月火龙果一上市，许多上海居民就会如期前来购买。而启东本地的客户，也喜欢在周末闲暇时光，到农庄来体验现场采摘的乐趣。

“目前我们正忙着对火龙果枝条进行整枝修剪、施肥养护，为今年7月的新一轮挂果做好充分准备。”杨绣国望着大棚内长势喜人的枝条，眼中满是对今年丰收的期盼。