受疫情影响，年后主副食品价格的回落比往年要晚一些。随着疫情的在我国得以控制后，部分主副食品价格在本月也开始有所回落。

一、肉类价格整体下跌

我市人民桥市场3月30日监测到的数据显示：精瘦肉52元/公斤、带皮肋条肉52元/公斤、排骨70元/公斤、猪肝32元/公斤，分别较上月同期下跌了13.33%、13.33%、12.5%、11.11%。

肉类价格主要下跌主要受餐饮行业消费量大幅减少，市场对肉类需求减少，再加上政府向市场投放储备肉，因而猪肉价格受到抑制而出现下跌。

二、部分蔬菜价格出现回落

随着天气的转暖及疫情逐渐稳定，部分蔬菜价格出现回落，与上月相比我们监测的48个蔬菜品种中呈7降1升40平的价格态势。

下降的品种有青椒16元/公斤、蒜苔16元/公斤、韭菜10元/公斤、菠菜10元/公斤、莴笋6元/公斤、莲藕14元/公斤、青蚕豆14元/公斤，分别较上月下跌了20%、33.33%、37.5%、16.67%、40%、12.5%、41.67%。

上升的品种有大白菜，零售价为6元/公斤，较上月同期上涨了50%。

价格保持平稳的有：西芹10元/公斤、青菜3元/公斤、黄瓜12元/公斤、萝卜4元/公斤、茄子（紫）16元/公斤、西红柿16元/公斤、豆角20元/公斤、土豆8元/公斤、胡萝卜8元/公斤、尖椒16元/公斤、卷心菜5元/公斤、花菜10元/公斤、洋葱8元/公斤、冬瓜6元/公斤、黄豆芽6元/公斤、绿豆芽6元/公斤、山药12元/公斤、西兰花12元/公斤、生菜10元/公斤、蘑菇24元/公斤、平菇16元/公斤、蒜头20元/公斤、生姜16元/公斤、大蒜24元/公斤、空心菜10元/公斤、茼蒿12元/公斤、南瓜6元/公斤、芋艿12元/公斤、水芹8元/公斤、西葫芦12元/公斤、豆苗16元/公斤、茨菇10元/公斤、苋菜8元/公斤、苞菜5元/公斤、香菜20元/公斤、大葱10元/公斤、白萝卜4元/公斤、芹菜10元/公斤、香菇24元/公斤、水豆腐3元/公斤。

随着天气的转暖，本地蔬菜也将会大量上市，后期蔬菜价格将会有进一步的下跌行情。

三、鸡蛋价格下跌

鸡蛋价格3月30日我市人民桥市场零售价格为7元/公斤，较上月同期下跌12.5%。鸡蛋价格下跌主要是受需求疲软引起。预计后期随着餐饮业的需求向好，鸡蛋的需求也将会有所提振，价格将会有所上涨。

四、淡水产品价格稳定

今年以来水产品价格波动较小，与上月相比淡水鱼价格基本一致。如鲢鱼18元/公斤、草鱼16元/公斤、鳊鱼20元/公斤、鲫鱼20元/公斤。（发改委）