根据我市人民桥菜场、花园路菜场提供的主副食品价格监测数据显示，1月份我市农贸市场主副食品零售价格环比上月整体稳中有涨，其中，粮油价格持续稳定、肉蛋价格有所上涨、蔬菜价格跌多涨少、水产品价格以涨为主，各类主副食品价格走势贴合冬季市场供需规律。

一、粮油价格平稳运行

当前我市粮油供应充足，市场需求相对稳定，粮油价格总体维持平稳态势，为市民生活提供稳定的物资保障。其中，桶装一级压榨菜籽油（5升）售价94.5元、桶装一级浸出大豆油（5升）64元、桶装一级压榨玉米油（5升）82.5元、一级桶装大豆调和油（5升）73.5元，苏北产二级袋装粳米（500克）2.5元、特一面粉（500克）1月零售价2.75元，环比均持平。

二、肉蛋价格有所上涨

1月份我市猪肉零售均价同比微幅上涨0.6%，整体呈现涨多跌少的态势。其中，带皮后腿肉（每500克）零售均价10.58元、带皮肋条肉13.83元、精瘦肉13.83元、环比上月分别上涨5.0%、1.8%、1.8%；小排22元，环比下跌2.2%；猪肝7.5元、大排16.5元，环比均持平。

冬季气温偏低，居民温补类肉类消费需求攀升，带动羊肉价格小幅上扬，鲜羊肉33.3元/500克，环比上涨2.6%；受冬季蛋鸡产蛋率略有下降、节日备货需求提前释放影响，鸡蛋价格小幅走高，鸡蛋4.79元/500克，环比上涨1.7%；鲜牛肉价格持续稳定，市场供应充足，能够满足居民日常消费需，牛腩35元/500克、牛腱子肉42.5元/500克，环比均持平。

三、蔬菜价格跌多涨少

本月冬季蔬菜进入大规模上市周期，本地及外地调运蔬菜供应持续充裕，市场供应压力逐步缓解，蔬菜价格整体呈现跌多涨少态势，有效降低市民买菜成本。1月份监测的50种蔬菜零售均价为6.49元/500克，环比小幅下跌1.2%，具体表现为14跌8涨28平。

跌幅居前的5个品种有，西兰花5.5元/500克、青菜2.5元/500克、生菜4.5元/500克、茼蒿4.25元/500克、大白菜1.88元/500克，环比分别下跌23.3%、17.8%、17.0%、15.7%、12.6%。涨幅居前的5个品种有，冬瓜3.08元/500克、丝瓜9.83元/500克、洋葱3.71元/500克、尖椒9元/500克、土豆3.08元/500克，环比分别上涨23.2%、9.2%、8.6%、8.0%、5.5%。

四、水产品价格以涨为主

1月份我市农贸市场水产品价格整体以涨为主。其中，鲜活海产品涨幅较为明显，250克规格白鲳139.58元/500克、中等规格对虾29.33元/500克、100克规格小黄鱼87.92元/500克、200克规格梭子蟹37.5元/500克，环比分别上涨20.9%、13.6%、7.7%、5.2%；250克规格带鱼33.33元/500克，环比微幅下跌0.6%；35头规格金钩虾90元/500克、鳊鱼12.5元/500克、鲫鱼12.5元/500克、鲢鱼10.5元/500克、草鱼10元/500克，价格均与上月持平。主要因冬季海洋捕捞量减少，同时春节临近，居民对鲜活海产品的备货需求增加，推动价格上涨。预计随着春节临近，居民水产备货需求进一步释放，海鲜价格仍有小幅上涨空间。

（拟稿：季向荣 核稿：袁春娟 报送：邵新梅）