东海镇开展学校食堂食品安全检查

来源: 东海镇 发布时间：2016-04-14 字体：[ 大 中 小 ]

图为启东市市场监督管理局东海镇分局工作人员对学校食堂从业人员进行食品安全流通渠道知识培训

4月13日，东海镇党委结合启东市市场监督管理局东海镇分局在开展“安全生产月”活动集中大整治的背景下，开展了校园食堂安全专项检查工作，对辖区内的东海小学、东安中学、沁沁幼儿园的食堂进行监督检查。

图为执法人员对学校食堂食品留样检查

执法人员严格按照“六查六看”的要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存、食品留样等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。同时，执法人员还对学校食堂负责人、餐饮从业人员从落实责任制度、规范厨房操作、加强食品安全流通渠道等方面进行了细致指导，并提醒学校食堂注意事项，谨防病从口入。

检查中，针对部分学校食堂存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定、食品留样不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，责令其限期整改，后期还会对不达标的地方进行整改督促、后续跟进工作。

下一步东海镇党委还将采取定期与不定期相结合的方式，采取正能量加油站宣传食品安全知识等形式，继续加强对学校食堂安全检查，确保师生饮食安全。